декабрьские рецепты

Декабрьский выпуск будет целиком посвящён рождественской выпечке.

Согласно древним германским поверьям эти сладости должны были умилостивить злых духов  в дни зимнего солнцеворота. В христианской традиции рождественский кекс с изюмом и миндалём символизирует колыбель Христа.

Особенно большой популярностью в Германии пользуются маленькие печеньки разных видов. Их пекут буквально все по своим семейным или новым рецептам. Трацицонно в их изготовлении активное участие принимают дети. Даже трёхлетки самозабвенно вырезают формочками печеньки или посыпают их цветными украшениями.

Для тех, у кого мало времени и опыта, в магазинах продаются готовые сухие смеси для теста. А если даже прикасаться к муке не хочется, то в любом супермаркете можно купить готовые рулончики теста, которое остаётся только развернуть и вырезать фигурки или просто нарезать.