Большие глаза (Kulleraugen)

Продукты:

  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 125 г сахара
  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 75 г крахмала
  • 100 г конфитюра
  • 40 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром до образования пены, вбить туда яйцо и хорошо перемешать.
  2. Смешать муку с крахмалом, добавить в массу и замесить тесто.
  3. Поставить тесто в холодильник на час.
  4. Из теста сформировать 40 шариков, в каждом продавить углубление.
  5. Выпекать при температуре 180 градусов около 10 -15 минут.
  6. Конфитюр разогреть и наполнить им углубления в печеньках.
  7. Поместить в духовку на несколько минут при температуре 200 градусов.
  8. Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой.