Марципановые шарики (Marzipankugeln)

Продукты:

  • 200 г марципана
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 75 г сахара
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • 1 пакетика ванильного сахара
  • 50 г крахмала
  • несколько капель миндального масла
  • 2 ч. ложки пекарского порошка
  • крупный сахар или орешки для посыпки

Приготовление:

  1. Растереть масло с сахаром, марципаном и ванильным сахаром до растворения сахара, вбить туда яйцо и хорошо перемешать.
  2. Смешать муку с крахмалом и пекарским порошком, добавить в массу и замесить тесто
  3. Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.
  4. Обвалять их в сахаре или ореховой крошке.
  5. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.